KUŘECÍ ČTVRTKY NA GRILU
SUROVINY:
1) Kuřecí čtvrtky (ZEMAN maso-uzeniny)
2) Citron - 1 ks
3) Červené víno - 2 lžíce
4) Med - 2 lžíce
5) Tymián - 1 lžíce
6) Olej - 4 lžíce
7) Mletá sladká paprika, sůl, pepř
POSTUP:
1) Připravíme si marinádu, smícháme červené víno s vymačkaným citrónem, medem, tymiánem, přilijeme olej, osolíme, opepříme a přidáme mletou papriku.
2) Kuřecí čtvrtky omyjeme, usušíme a vložíme do marinády.
3) Necháme alespoň 12 hodin odležet, ideální doba marinování je až 48 hodin a díky citrónové šťávě nebude maso vysušené.
4) Maso na rozpáleném grilu opékáme z každé strany přibližně 15 minut. Během pečení potíráme zbylou marinádou. Stehna pečeme na nepřímém ohni, takže je vhodné použít tácky určené ke grilování, aby se maso propeklo, ale nepřipálilo.
5) Upečená stehna zakryjeme alobalem a necháme na teple ještě asi 7 - 10 minut "dojít", podáváme s grilovanou zeleninou či pečivem.
Dobrou chuť.